God spekeskinke fra renskåret skinkeråvare. Laget etter god norsk speketradisjon. Skinken har litt mer røyksmak enn eksempelvis Strandaskinke. Normal modningstid for Fjordskinke er 3 måneder, men ofte ligger den litt lenger før den blir skåret i skiver og pakkes. Tåler oppbevaring utenfor kjøleskap