Fra Dalpro Gårdsmat
Fersk og ferdig mørnet indrefilet av hjort fra Hitra, Frøya og Snillfjord. Stekes rosa og serveres med passende tilbehør. Hjortestammen på Hitra er Nord Europas største. Det er lange tradisjoner med jakt av hjort på Hitra og Frøya. Vi på Dalpro har også noen oppdretthjort som vi slakter hvert år. Denne hjorten har ved blindtester scoret like høyt i smak og utseende som vill hjort.