I utgangspunktet så passer IPA ikke særlig godt til mat, men skal vi anbefale vår Nordlands IPA til mat, så kan den passe til kraftige og fettholdige matretter av kjøtt, som eks. ribbe, fårikål eller kraftig grillmat. Noen har faktisk hvisket oss i øret at vår IPA kan passe til en saftig gulrotkake. De fleste som nyter IPA, drikker den for kosen sin del og derfor håper vi at du finner roen sammen med vår Nordlands IPA.